KONOBA ASTAREA
BRTONIGLA - VERTENEGLIO
RIBLJI I MESNI SPECIJALITETI JELA SA POVRĆEM RIBA POD PEKOM; ŠKOLJKE... RIBA NA GRADELAMA / ŽARU JANJETINA POD PEKOM (ČRIPNJOM)
KONOBA ASTAREA Astarea je konoba ugođaja, idealna za uživanje u prijateljskoj atmosferi. Ponosimo se jelima s ognjišta, kao što su riblji i mesni specijaliteti te školjke.
Gosti hvale naše kamenice i grilane kapesante te ribu i janjetinu pod pekom. Uživajte u autentičnoj istarskoj kuhinji uz odlična vina zapadne Istre.
Alma i Ivan Kernjus već više od dvadeset godina s ljubavlju dočekuju goste, pripremajući jednostavna jela na iskren način u ambijentu koji odiše nostalgijom. Ta formula čini Konobu Astarea omiljenom među gostima koji se stalno vraćaju. Detaljnije
Konoba Astarea, otvorena 1980., nudi autohtonu kuhinju i istarsko gostoprimstvo u rustikalnom ambijentu.
Nalazi se blizu Buja, na putu prema Novigradu. Pronađite nas na Google maps
Vlasnik i kuhar Ivan Kernjus priprema specijalitete poput štrudle od jabuka na otvorenom kaminu. Neobična kombinacija jela uključuje ribu pod pekom sa zemljanom i metalnom pekom. Detaljnije
Naši riblji specijaliteti uključuju bakalar na istarski način, salate od hobotnice ili rakovica te rižote s plodovima mora. Glavna jela ovise o dnevno svježoj ribi, poput brancina, orade i grdobine.
Osim ribljih, nudimo mesne specijalitete kao što su janjetina pod pekom (čripnjom) i jela s divljači. Uz jelo, odaberite vrhunska vina poput malvazije, chardonnayja ili pinota iz najboljih istarskih podruma.
Za desert, probajte našu posebnu štrudlu od jabuka pečenu čripnji, hladne torte, palačinke s raznim dodacima ili voćne salate. Nudimo i velik izbor domaćih rakija. Detaljnije
Naš kapacitet je 55 sjedećih mjesta unutra i 35 na vanjskoj terasi. Konoba Astarea smatra se jednom od najboljih istarskih konoba, pa je rezervacija stola obavezna.
Sve je počelo 15.08.1980. kada je Pero Orepić, pomorac i kapetan iz Dubrovnika, otvorio konobu Astarea u Brtonigli na putu od Buja prema Novigradu. Nakon što se zaljubio i oženio Istrankom, doselio se u Brtoniglu i pretvorio prvi kat obiteljske kuće u konobu, nazvavši je Astarea po povijesnom imenu najstarijeg kopnenog teritorija Dubrovačke Republike.
Petnaest godina kasnije, 25.11.1995., supružnici Alma i Anton Kernjus, oboje talentirani kuhari iz porečke Riviere, preuzimaju Astareu. Nakon Antonovog preminuća prije nekoliko godina, vođenje konobe preuzeo je sin Ivan Kernjus, nastavljajući očevu tradiciju i uspješno vodeći Astareu do danas.
Astarea nudi zadovoljstvo gostima koji znaju što žele.
"...blagovanje ovdje je divota..."
Riba pod pekom je naša specijalnost koja će Vas oborit s nogu.
Prikazat ćemo vam primjer uspješne večeri u rustikalnom ambijentu konobe Astarea s obitelji ili prijateljima.
Riblji meni počinje bakalarom na istarski, slanim sardonima, salatom od hobotnice ili rakovice, a ponekad i lososom. Topla predjela uključuju rižote s plodovima mora, crni rižoto sa sipama ili škampe na buzaru. Glavna jela ovise o dostupnoj ribi: brancin, orada, škarpina, grdobina, list, kovač, zubatac, ugor, rombo. Škarpine, grdobine, rombo i ugore pripremamo u peki, a ostale ribe na gradelama ili u peki. Uz glavno jelo, birajte kvalitetna vina kao malvazija, chardonnay ili pinot iz istarskih podruma poput Ortonero, Arman, Degrassi, Matošević.
Deserti uključuju štrudlu od jabuka iz peke, hladne torte, palačinke s marmeladom, čokoladom, orasima ili sladoledom, voćne salate i sorbet. Preporučujemo Kozlovićev muškat za desertno vino.
Nakon deserta, uživajte u velikom izboru domaćih rakija.
Nadamo se da smo vam dočarali gurmansku večer u Astarei. Želimo vam "Bon apetit!" i nadamo se da ćemo uskoro ugostiti vas i vaše goste. Detaljnije
Vlasnik: Alma i Ivan Kernjus
Chef: Alma Kernjus
Rezervacija: +385 52 774 384
Otvoreni od 11 do 23h.
Srijedom zatvoreno.
Vlastito parkiralište
Copyright © 1995 - www.konoba-astarea.com | Izrada web stranica VALERON
